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做锅贴的面怎么和(做锅贴的面怎么和好吃)

小易11个月前 (05-24)生活知识211

做锅贴和面时,可以将面粉放入容器里,添加适量的开水搅拌均匀和面,等待半个小时就可以压成薄皮了,也可以将酵母粉溶解到温水里,用酵母水来给锅贴和面,这样做出来的锅贴口感更好,适当处理后,放入锅中煎至两面金黄即可。

做锅贴的和面方法

做锅贴的面怎么和(做锅贴的面怎么和好吃) 可以 生活知识  第1张

平时做锅贴时,首先需要将面粉放入容器里,添加适量的开水,将其搅拌均匀揉搓成面团,等待半个小时冷却后,将面团揉搓成条,分成多个部分,用木棍将小面团压成薄皮就可以了,这样做方法比较简单。

做锅贴的面怎么和(做锅贴的面怎么和好吃) 可以 生活知识  第2张

其实也可以将酵母粉溶解到温水里,用酵母水来给锅贴和面,将面粉揉搓成面团,然后放到容器里,铺盖一层塑料薄膜,等待半天时间,使面团发酵,再将其分成多个部分,再小面团压成薄皮,这样做出来的锅贴口感要好一些。

做锅贴的面怎么和(做锅贴的面怎么和好吃) 可以 生活知识  第3张

将薄皮上均匀的涂抹食用油、食盐、五香粉、油酥等食材,然后将薄皮对折成三层,使用平底锅,去锅烧油,将薄皮放入锅中,用中火慢煎,还要不断的翻面,煎至两面金黄就可以起锅了。

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