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美极鲜味汁的正确使用(美极鲜味汁的正确使用方法)

小易11个月前 (05-27)生活知识520

美极鲜味汁作为一种新型的调味料,有炒菜、煲汤、烧菜、调馅、煮面等多种用法用途,且耐高温、耐沸煮,例如爆炒杏鲍菇,大火翻炒后,加入适量的美极鲜味汁起到降盐增鲜的效果,可以让菜品更鲜美。

1、炒菜

美极鲜味汁的正确使用(美极鲜味汁的正确使用方法) 倒入 生活知识  第1张

美极鲜味汁是一种新型的调味料,具有降盐增鲜的作用,炒菜时适量添加滋味更好,例如爆炒杏鲍菇,先把杏鲍菇处理干净切成细长条或者块状,大火热油后爆香葱、姜、蒜,倒入杏鲍菇翻炒两分钟后加入美极鲜味汁、白糖等炒匀即可。

2、做汤

美极鲜味汁的正确使用(美极鲜味汁的正确使用方法) 倒入 生活知识  第2张

美极鲜味汁的增鲜作用强,用来做汤也非常美味,如常见的丝瓜汤,将丝瓜去皮切成片清洗干净滚刀切块,热锅倒油爆香葱姜蒜,倒入丝瓜加盐翻炒,再加入适量的香油、美极鲜味汁均匀搅拌后加入清水烧开,倒入鸡蛋花煮开起锅。

3、做虾

美极鲜味汁的正确使用(美极鲜味汁的正确使用方法) 倒入 生活知识  第3张

美极鲜味汁做虾美味又上色,将鲜虾处理干净,沥干水分,在锅中加油烧至120度,然后把处理干净的虾放进去,大火炸变色后捞出来沥干油,再次热锅倒油,爆香葱蒜后倒入虾炒匀,加入适量的美极鲜味汁和白糖等调料翻炒均匀即可。

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